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Le panais (Pastinaca sativa).
Les panais incarnent l'hiver québécois. Se conservant bien pendant plusieurs mois, celui-ci représente un des quelques légumes locaux disponible tout l'hiver jusqu'au printemps. Il parfume nos potages, devient sucré à souhait lorsque grillé longuement au four et peut même être l'ingrédient d'un gâteau succulent. Cousin de la carotte, il fait partie de la même famille botanique : les apiacées (ou ombellifères).Affiche au format 8X10 pouces de l'illustration de la racine, de sa fleur et des semences imprimée sur un papier cartonné recyclé kraft. Envoyé à plat dans une enveloppe protectrice. Format standard pour l'encadrement. Aussi disponible sur le papier cartonné blanc
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